TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA

Más información
TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA

Información general

Tipo de ciclo

Grado Superior

Titulación

LOGSE

Familia Profesional

Sanidad

Modalidad

- Privado

Duración

2 cursos escolares

Horas

2000

Descripción

Este ciclo formativo de grado superior está dirigido a personas que tengan interés por la nutrición, por los procedimientos para la elaboración de dietas, el control de calidad en la alimentación, así como las actividades de manipulación, conservación y transformación de alimentos.

A lo largo del ciclo formativo, el alumnado adquiere las competencias profesionales para elaborar y supervisar dietas, organizar y gestionar el área de trabajo asignada a un gabinete, controlar y supervisar la composición de alimentos, supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos, así como promover la salud a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Esta titulación oficial está regulada por la siguiente legislación:

Competencias profesionales, personales y sociales

  • Este profesional será capaz de:
      • Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
      • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
      • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
      • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
      • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
      • Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Modalidad de Ingreso

Acceso directo:

  • Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
  • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
  • Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
  • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

 

Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)

  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

¿Qué puedo hacer al finalizar los estudios?

Opositar:

– Acceso directo a la Bolsa de Trabajo del Servicio Murciano de Salud categoría Técnico Especialista Sanitario Nivel C1 (Técnico Especialista en Dietética y Nutrición).

– Otorga 10 puntos para categorías inferiores sanitarias de nivel C2 de la Bolsa de Trabajo del Servicio Murciano de Salud (auxiliar enfermería, auxiliar farmacia, etc).

Trabajar como:

  • Técnico en Dietética y Nutrición.
  • Dietista.
  • Responsable de alimentación en empresas de catering.
  • Técnico en higiene de los alimentos.
  • Consultor de alimentación.
  • Educador sanitario.

Podrán trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud. También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.

Los principales subsectores donde puede desarrollar su actividad son:

  • Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría).
  • Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
  • Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición.
  • Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.la audición en equipos asistenciales.

 

Seguir estudiando:

  • Cursos de especialización profesional.
  • Otro Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
  • Enseñanzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente.

Organización y Módulos

CURSO

MÓDULO

HORAS CURRÍCULO

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

320

CONTROL ALIMENTARIO

190

FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

225

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

65

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

95

RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO

65

TOTAL HORAS 1º CURSO

960

CURSO

MÓDULO

HORAS CURRÍCULO

DIETOTERAPIA

240

EDUCACION SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

160

MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

240

FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO

400

TOTAL HORAS 2º CURSO

1040

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